Akademik Unvanlar
-
2011 - Devam Ediyor Prof.Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2006 - 2011 Doç.Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2003 - 2006 Yrd.Doç.Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2003 - 2003 Araştırma Görevlisi Dr.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Verdiği Dersler
-
Lisans Gıda Kimyası
-
Lisans Yeni Ürün Geliştirme
-
Yüksek Lisans Alternatif Gıda İşleme Metotları
-
Doktora Aktif ve Akıllı Ambalajlama
-
Lisans Food Packaging
-
Lisans Gıda Ambalajlama
-
Yüksek Lisans Gıda Koruma ve Depolama Stabilitesi
-
Yüksek Lisans Ambalajlama Teknikleri
-
Doktora Gıda Ambalajlama Teknolojisi ve Raf Ömrü
Yönetilen Tezler
-
Kitosan ve kitosan-nanopartikül kaplamalar kullanılarak yumurtanın raf ömrünün arttırılması
Caner C. (Danışman)
B.MEDİNE(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022 -
Elektrolize su ve ultrases uygulamalarının modifiye atmosfer paketleme ile taze çileğin depolama stabilitesine etkisi
Caner C. (Danışman)
K.TİRYAKİ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022 -
Ultrases uygulamasının kabuklu yumurtanın depolama stabilitesine etkisi
Caner C. (Danışman)
G.YILDIRIM(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022 -
Ozon Uygulamasının Fındıktaki Aflatoksin Miktarına Ve Bazi Kalite Kriterlerine Etkisi
Caner C. (Danışman)
-
Kitosan/ Farklı Tip Cloisite ile Nanokompozit Filmlerin Hazırlanması ve Karakterizasyonu
Caner C. (Danışman)
-
Hiperspektral Görüntüleme ile Farklı Biyobozunur Kaplamalar ile Kaplanmış Taze Kayısıların Kalite Kriterlerinin Değerlendirilmesi
Caner C. (Danışman)
M.BURAK(Öğrenci), Doktora, 2016 -
Aktif Ambalajlama ve Yeni muhafaza yöntemleri ile yumurtanın kalitesinin artırılması
M.YÜCEER(Öğrenci), Doktora, 2013 -
Antimikrobiyel Kitosan Kaplama İle Çileğin Raf Ömrünün Artırılması
M.DURAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2013 -
Doğal antimikrobiyal katkılı kitosan ile çileğin raf ömrünün arttırılması
Caner C. (Danışman)
M.DURAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2013 -
Aktif Ambalajlama Ve Yeni Muhafaza Yöntemleri İle Çileğin Raf Ömrünün Arttırılması
M.Seçkin(Öğrenci), Doktora, 2011 -
Kitosan/Montmorillonite Nanokompazitlerinin Hazırlanması ve Karakterizasyonu
Y.KASIRGA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2010 -
Çileğin Kalitesinin Muhafazasında Mikroperfore Filmler
S.KARTAL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2009 -
Farklı Kaplama Materyallerinin Kiraz Kalitesi ve Tüketici İstekleri Üzerine Etkisinin Kinetik Modelleye Dayanılarak Değerlendirilmesi
M.Seçkin(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2008 -
Yumurtaların Raf Ömrünü Artırmada Kitosan Kaplama Materyalinin Etkinliği
Ö.CANSIZ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2006
