Lipazlarla katalizlenen transesterifikasyon reaksiyonlarıyla kakao yağı alternatifleri ve plastik yağ üretimi.

YILMAZ E.

Gıda Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2005, ss.45

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.45
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet