Farklı adsorbanların kızartma yağı yenileme kapasiteleri ve adsorban nem miktarının bu aktiviteye etkisi.

YILMAZ E.

Hasad Gıda, cilt.318, ss.30-35, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 318
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Hasad Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.30-35
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet