UHT sütlerin bazı fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2013

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: OĞUZ BÖLEK

Danışman: Yonca Yüceer