Keçi peynirinin bazı kalite kriterleri üzerine hızlı olgunlaştırmanın etkileri


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2014

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: HASAN UZKUÇ

Danışman: Yonca Yüceer