Yüceer M., Caner C., Aldemir H., Temizkan R., "Fosfolipaz Enziminin Sıvı Yumurta Akı Fonksiyonel Kalitesine Etkisi", 9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İZMİR, TÜRKIYE, 12-14 Kasım 2015, ss.178-178