Kefir Üretiminde Dane ve Ticari Kültür Kullanımının Aroma Bileşenleri ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi

Creative Commons License

Şen İ., YÜCEER Y., Aydeniz B.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 05 Ekim 2017 - 07 Ekim 2016, ss.377

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.377
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet