The quality and stability of frying oils enriched with phytostanol ester mixtures.
Atıf İçin Kopyala
YILMAZ E.
International Food Congress- Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, ss.156
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.156
-
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli:
Evet