Production and Processing Possibilities of Whey Proteins According to Their Chemical Structures


Bodur A. E.

1. Gıda Kimyası Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Mart 2022, cilt.1, ss.100

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.100
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet