PREPARATION AND QUALITY EVALUATION OF ENRICHED SALAD DRESSINGS BASED ON COLD-PRESSED SAFFLOWER OIL

YILMAZ E., BİLDİ E.

GIDA, cilt.48, sa.2, ss.471-482, 2023 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 48 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd23018
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.471-482
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet